Palleres debutó un 1º de febrero de 1968 en la localidad de Gobernador Costa venciendo por nocaut a Patricio Leguizamón. Luego tras disputar 23 combates llegó su noche consagratoria derrotando a Ramón Pereyra un 8 de enero de 1971 en la ciudad de Esquel, convirtiéndose en el primer campeón Argentino de la categoría Superwelter, nacido en nuestra provincia. Luego haría la primera defensa ante Raúl Orlando Pereyra (9-9-1972), también en la localidad cordillerana de Esquel, con triunfo por puntos. La segunda sería con derrota en el mítico Luna Park frente a Miguel Angel Castellini un 4 de noviembre de 1972.
Su última presentación fue en ese mismo escenario un 26 de mayo de 1973 ante Juan Alcides García, cayendo antes del límite.
Palleres terminó con record en el profesionalismo de 30 peleas ganadas (13KO), 7 perdidas (3KO) y 4 empates. Un grande que siempre permancerá en el recuerdo de todos, en especial en los amantes del pugilismo.