El importante congreso arrancará este viernes 27 y culminara al día siguiente con exposiciones de destacadísimos especialistas en la materia. Además de la nutricionista esquelense también disertarán profesionales de Brasil y España. La XV Jornadas de Nutrición para las Actividades Físicas y el Deporte», tendrá presencia esquelense con la disertación de la Licenciada Cecilia Godoy Azzem quien expondrá en el segundo día del curso sobre «La nutrición deportiva desde un enfoque multidisciplinario e intersectorial. 

Experiencia de trabajo en la Secretaría de Deportes de Esquel» Entre otras importantes disertaciones, Dr. Gabriel Omar Tarducci tratará la temática «Hacia un cambio de paradigma en el abordaje de las enfermedades no transmisibles». También Dr. Jorge Osvaldo Jarast, expondrá sobre «Actividad Física para la salud: ¿Qué, Cómo y Cuánto recomendar? Por su parte, el brasilero, Prof. Mag. André Luiz Lopes dará su punto de vista sobre «Rol del ejercicio en la regulación del apetito. Como utilizarlo para mejorar resultados en el descenso de peso».

 Además, se tocaran aspectos de Sustratos energéticos en el ejercicio; Suplementación y Doping en el Deporte; Proteínas en el deporte, gatos con 5 patas, y otras chauchas de la mano de Mag. Francis Holway. La mirada de la nutrición del lado del deportista y la entrevista con 3 atletas; Ayudas nutricionales y ergogénicas en resistencia aeróbica; Boxeo de elite: Entrenamiento y nutrición en la preparación para la competencia con la disertación del Prof. Marcos Lovera y culmina con Ejercicio en ayunas ¿Hacer o no hacer?